La fedeltà alle più antiche ricette della tradizione dolciaria, la ventennale esperienza maturata , l’impiego delle migliori materie prime e di soluzioni tecnologiche all’avanguardia, hanno dato luogo ad una produzione di biscotti dall’autentico sapore “artigianale”. L’assortimento dei biscotti del Forno Alle Cascine spazia dai tradizionali biscotti di frolla, semplici, glassati o ripieni, a quelli di mandorla, dalle monoporzioni ai pasticcini. Tutti accomunati da un gusto unico ed una qualità eccellente. Inizialmente la produzione dolciaria si svolgeva in un piccolo laboratorio e si concentrava nella produzione di alcuni biscotti di frolla. Con il passare del tempo e del perfezionarsi sempre più della produzione, anche mediante la ricerca di materie prime selezionate e tecniche avanzate, l’azienda ha individuato nell’ampliamento dell’offerta uno stimolo per la crescita e lo sviluppo, nonché nell’ampliamento dei canali di distribuzione. A metà degli anni ’90 il Forno comincia a sfornare i primi Panettoni Artigianali.